何謂益生菌

在挑選益生菌之前，應先了解為何需要補充益生菌。消化道裡面的菌叢非常多樣，有些對健康有益，被稱為「益生菌」，而對健康有害的就屬於「壞菌」，當然也有一些細菌是屬於「中立菌」。
菌群之間會互搶地盤、彼此壓制，如果壞菌勢力太過龐大，好菌數量就會變少，相反的，如果好菌佔上風，壞菌就無法太猖狂。
當好菌太少、消化道菌叢失衡時，許多問題將會接踵而來。像是人類常有的過敏問題，包括因塵蟎引起的過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、氣喘等等，此時建議可適當補充針對過敏體質調整的益生菌做日常保養，以利改變消化道裡的菌叢生態，增進消化道健康、提升自我保護力！

益生菌的挑選首要

不能只看「益生菌」三個字，而是要看清「菌株」是否有專利字號，就像菌株的身分證一樣，別選擇來路不明的！尤其沒有標示：
「廠商資訊」、「菌種」、「菌數含量」
而且要確保「菌株安全合法」（可在食藥署可供食品使用原料彙整一覽表查詢是否合法）。
確認菌株都安全之後，建議選擇同時含有 ：
A 菌（嗜乳酸桿菌，Lactobacillus acidophilus）
B 菌（比菲德氏菌 Bifidobacterium bifidum、龍根菌 longum 與雷特氏菌 B. lactis）的益生菌，其他菌種只要確保是腸道原生菌種就可以。

益生菌不是吃愈多愈好

消化道內好壞菌的變動是非常快速的，會隨著外在環境的變化，體內的菌相就迅速調整，因此對好菌來說，只要有穩定的數量就足以維持平衡，並且獲得優勢。然而補充太多是會造成體內的菌叢生態失衡！過多的好菌在消化道環境中生長，也是會造成身體的負擔。除了總菌數外，在菌種數上也未必是愈多愈好，也有可能會出相菌相相剋的狀況喔！

益生菌的種類

益生菌種類1：A 菌

又稱嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus），能夠生成乳酸與醋酸，主要定居在小腸，也是市面上最常用在優酪乳發酵時的主要菌株之一。

專利菌種：NCFM

主要功能：幫助保持體內防護力、維持腸道菌叢平衡及私密健康
適合對象：飲食習慣不良、上廁所不順暢的族群以及女性朋友
配方搭配: NCFM菌與雷特氏B菌搭配，對維持消化道機能有優異的功效。

#益生菌種類2：B 菌

比菲德氏菌是B菌的統稱，又稱為雙歧乳酸桿菌，屬於定居在大腸的菌種，因為具備特殊的雙歧結構，可在腸道粘膜形成保護膜，讓腸道維持在穩定的酸性環境，減少壞菌生成，也是人體消化道內最高菌種「益生菌之王」，是維繫消化道健康的關鍵菌種。常見的有：
比菲德氏菌（Bifidobacterium bifidum）
雷特氏菌（B. lactis）
龍根菌（longum）
等菌種皆屬於B菌。

專利菌種：HN019、Bi-07、BB536

主要功能：幫助保持腸道酸性環境、維持腸道生理機能
適合對象：生活壓力大、飲食習慣不良者

益生菌種類3：C 菌

又稱乾酪乳桿菌（Lactobacillus casei），在全腸道都能生長，因為相當耐酸，故具有極強的定殖效果，加上能在廣泛pH值及溫度範圍內存活，可以存在腸道內長約15天以上的時間。

專利菌種：BB536

主要功能：維持腸道菌叢，助消化道順暢，提昇免疫能力和抑制過敏物質釋放，具輔助調整過敏體質，可能改善腹瀉。
適合對象：生活壓力大、飲食習慣不良者

益生菌種類4：LP 菌

副乾酪乳桿菌（Lactobacillus paracasei），與Ｃ菌同樣定植在全腸道內，具有耐胃酸與膽鹼等特性，市面上常見的LP33就是屬於此類最具代表性的益生菌。
植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum）雖然與副乾酪乳桿菌都稱為LP菌，但作用不太一樣，作用為腸胃道保健、調整體質，常見的菌種為LP28。

專利菌種：
LP 33(可能減緩過敏)
LP BRAP-01(可能減緩過敏)
LP HB89 (可能減少空污影響發炎反應)
LP28(腸道保健)

主要功能：維持體內防護系統，輔助調整過敏體質，可能幫助適應外界環境變化。
適合對象：生活壓力大、飲食習慣不良者

益生菌種類5：LGG 菌

又稱鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus GG），和Ｂ菌一樣主要存在於大腸，屬於腸道長駐型菌種，具備高度耐胃酸與耐膽鹼的能力，其中，有研究指出鼠李糖乳桿菌 GR-1（Lactobacillus rhamnosus GR-1） 對於避免私密困擾有幫助。

主要功能：幫助維持消化道機能，助於胃腸功能改善、改善過敏體質、改善腹瀉。
適合對象：飲食習慣不良、上廁所不順暢的族群
不過挑選益生菌時，除了認識菌種，「菌株」、「菌數」也是須考量的重點，以下將為你說明2者定義與差別。

益生菌的添加物

市售的益生菌會添加一些代糖、果汁粉、人工香料、甜味劑…等來增加風味。代糖和果汁粉都是人工添加物，長期服用對健康不是很好，尤其龍貓是不能長期吃含糖食品的，所以盡量選擇無添加。氧化鎂、硫酸鎂、蘆薈素、番瀉葉，或番瀉苷/sennosides（治療便秘的藥物）、番瀉葉萃取物、或是阿勃勒萃取物，這都是緩瀉劑，吃過多會有依賴性。

益生菌的包埋技術

益生菌數不在多在於活菌有多少

益生菌吃進體內，會通過酸鹼及溫度的考驗…所以要維持益生菌的存活機率，建議有經過專利包埋技術處理過，讓益生菌可以耐熱,酸,鹼，吃下的益生菌都可以確實抵達腸道，才能達到想要的效果。如果沒有包埋技術，就算標榜活菌數量1000億以上的益生菌，吃下去都是沒有效果的因為都被胃酸殺光光了！

益生菌各種形態

錠劑：要製作成錠劑就需要讓它成形，用使用加熱加壓或添加賦形劑的方式，高溫就容易破壞菌的活性，添加物則是會吃下多餘的物質。

粉狀：是最不需胃酸分泌，人體即可吸收快速的一種型態，其缺點就是容易沾黏，較容易殘留在包裝裡，此外台灣天氣潮濕悶熱！較易讓粉狀益生菌受潮。

膠囊：為最佳的益生菌型態，製作過程最不容易讓益生菌死亡！舌頭也不會直接接觸到裡面的粉末，可以順利地到達腸胃，膠囊方便保存、容易攜帶也是它的一大優點。

益生菌的保存

保存不當 小心好菌全軍覆沒 雖然益生菌天性怕高溫，但製作技術優良或菌種本身穩定性高，包裝上會標誌出放置在２５度常溫下是沒問題的，但台灣夏季時常飆破３０度，可能瞬間益生菌就會死光光了，因此最保險的方法還是放在冰箱保存。

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